Napi ajánlatok Étlap English Deutsch
Életmód | Cikkek | Kiadványok Elérhetőség | Rendezvények | Főzőtanfolyam
































Vegán receptajánlatunk

Zöldséges árpakása (Főételek)

Hozzávalók:
1 csésze árpa
1 fej vöröshagyma, 1 nagyobb szál apróra vágott sárgarépa,
15 dkg brokkoli
bazsalikom, kakukkfű, pirospaprika
olaj

Elkészítés:
Az árpát szárazon megpirítjuk, majd felöntjük háromszoros mennyiségű vízzel, és megfőzzük. A főzés befejezése előtt pár perccel beletesszük a fűszereket. Másik edényben olajon hagymát dinsztelünk, majd a zöldségeket is megpároljuk, végül hozzáadjuk az elkészült árpához. Tipp: Készíthetünk árpakását árpapehelyből is. Az árpához képest kétszeres mennyiségű vizet forraljunk fel, majd vegyük le a tűzről, ezután szórjuk bele az árpapelyhet, és keverjük el benne. Fedő alatt hagyjuk állni kb. 15 percig, ezalatt a pehely magába szívja a vizet, és megduzzad. Szórjuk bele a fűszereket, és keverjünk bele egy kis hidegen sajtolt olajat. Nyomhatunk bele fokhagymát, és tehetünk bele sörélesztőport is – mindkettő nagyon egészséges. Ugyanezen a módon bármilyen gabonapehelyből készíthetünk kását, bár a szükséges víz mennyisége gabonafajtánként változó (zabpehelyhez pl. egyszeres mennyiségű víz kell). Párolt zöldség helyett természetesen nyers zöldségekkel is fogyaszthatjuk az elkészített kását.


Megjelent a Napfényes receptek 1. számában:
Következő recept hamarosan:
Mandulatej (Egyéb)

Facebook



Elfogadott fizetőeszközök

kartyak

Happycow értékeléseink

HappyCow's Healthy Eating Guide

A legjobb vegetáriánus étterem nyomában - Napfényes Étterem

Csak megérte a második részt a sorozat. Már komolyan kezdtem félni attól, hogy olyan helyeket kell végigennem, ahol az egyetlen koncepció a húsmentesség, és semmi kreativitás nincs a konyhában. Most itt a felmentő sereg. A Napfényes Étterem.

Tovább a teljes cikkre:
Egy nap a városban - Életmódblog Budapest szerethető arcáról.

 

Kedves Vendégünk!

Éttermünkben tisztán növényi (hús-, tojás- és tejmentes) alapanyagokból készítünk ételeket. Az összetevők állati fehérjét és alkoholt nyomokban sem tartalmaznak, ezért kínálatunkból nem csak a vegetáriánusok, de a vegán étrenden élők is bármit fogyaszthatnak.

leves3

Törekszünk arra, hogy ételeink minél egészségesebbek legyenek. Az általunk felhasznált alapanyagok többsége bio termesztésből származik. Napi ajánlataink között mindig szerepel valamilyen gabonaétel. Kerüljük a tartósítószerek, adalékanyagok, színezékek használatát. A hagyományos búzaliszt helyett tönkölylisztet, a fehér cukor helyett nádcukrot vagy xilitet, a kakaó helyett karobot, a babkávé helyett gabonakávét használunk. Minden ételünket tisztított vízzel készítjük.

A’la carte étlapunk és naponta változó menüajánlatunk a kevésbé közismert ízek mellett több hagyományos magyar és nemzetközi ételt is tartalmaz, pl. gulyást, töltött káposztát, brassóit, falafelt, pizzákat.  Önkiszolgáló salátabárunkbank friss, vegyes, fűszeres és majonézes salátákat kínálunk. Házi főzésű desszertjeinken kívül a Napfényes Cukrászat által készített nádcukros és xilites-agavés, vegán süteményekkel várjuk vendégeinket.

Italkínálatunkból gyömbérrel, illetve rózsavízzel ízesített limonádé, frissen facsart zöldséglevek, gyógynövény-, fűszer- és gyümölcsteák, száz százalékos és bio gyümölcslevek, gabonakávé és -capuccino, szénsavmentes ásványvíz és tisztított víz rendelhető.

Biobolt részlegünkben beszerezhetők az alapvető bio élelmiszerek, elsősorban a BiOrganik Online Kft. és a Piszkei Öko Kft. termékei, illetve megvásárolhatók a Napfényes Élet Alapítvány kiadványai.

Éttermünket szívesen látogatják vegetáriánusok és vegán étrenden élők, az egészséges életmód elkötelezettjei, valamint cukorbetegek, laktózérzékenyek és ételallergiások is.

A minőségi vegán konyha, a gazdag választék, a bőséges adagok, a kellemes hangulat, a barátságos kiszolgálás, a középkategóriás árszínvonal éttermünket nem csupán a hazai, de a külföldi vendégek körében is népszerűvé tették.

Önt is szeretettel várjuk!

A Napfényes Étterem csapata

 

Budapest legjobb vegetáriánus étterme

Éttermünk első helyen áll a Dininguide vegetáriánus éttermek toplistáján!

Budapest vegán egén állócsillagként ragyog évek óta a Napfényes étterem. A hely kiválóan bizonyítja, hogy tisztán növényi alapanyagokból is lehet ízletes, laktató és természetesen egészséges ételeket készíteni

 

Bővebben...
 
Rólunk írták
etteremtacsko

Messze sugárzó "állócsillagként" ragyog azonban immár sok éve a VII. kerületi Rózsa utca 39. egén a Napfényes Étterem, ahol kizárólag tisztán növényi alapanyagokból készült ételeket szolgálnak fel.

Bővebben...

Éttermi ajándékutalvány
ajandek

Szeretné megajándékozni szeretteit egy különleges gasztronómiai élménnyel? Vásároljon ajándékutalványt éttermünkben különböző értékekben!

Bővebben...

Napfényes Cukrászat
cukrasz

A Napfényes Cukrászat Kft. egészséges, növényi alapanyagú, vegán cukrászipari készítmények előállítására szakosodott.

Bővebben...

2014. április 21., hétfő
Zárva
2014. április 22., kedd
  • Zöldbableves nokedlivel
  • 450 Ft
  • Zöldséges szejtánnal sült spagetti
  • 1300 Ft
  • Rakott karfiol
  • 1300 Ft
  • Sóskafőzelék
  • 600 Ft
    2014. április 23., szerda
  • Mexikói zöldségleves *
  • 450 Ft
  • Currys csicseriragu kölessel *
  • 1300 Ft
  • Sült tofukockák csípős mártásban rizskörettel *
  • 1300 Ft
  • Burgonyás nudli baracklekvárral
  • 650 Ft
    * Gluténmentes étel
    Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információt kapjon újdonságainkról!

    Napfényes Étterem
    Rólunk
    Vegán életmód
    Étlap
    Napi ajánlatok
    Rendezvények
    Főzőtanfolyam
    Térkép, elérhetőség
    Facebook
    Cikkek
    Áttérés a természetes táplálékokra
    Tavaszi tisztítókúrák
    Vitaminok és nyomelemek
    jelentősebb növényi forrásai

    A nyers növényi étrend előnyei
    A természetes életmódnak megfelelő
    táplálkozás 12 aranyszabálya

    Váradi Tibor
    Kiadványok, receptek
    Napfényes Receptek I.
    Napfényes Receptek II.
    Napfényes Receptek III.
    Az egészséges életmód alapjai 1.
    Az egészséges életmód alapjai 2.
    Az egészséges életmód alapjai 3.
    Sütemények - Hagyományosat egészségesen
    Gabonaételek - a Nap ajándékai
    További Napfényes honlapok
    Napfényes Cukrászat
    Napkenyér
    Napfényes Élet Alapítvány
    Napfényes Gyógyközpont
    Napfényes Tanfolyamok
    Napfényes Fesztivál
    Szófia Művészeti Egyesület
    1077 Budapest, Rózsa utca 39. • Telefon: 06-20-313-5555; 06-1-313-5555 • Nyitva tartás: H-V 12.00 - 22.30 • info@napfenyesetterem.hu