30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 15 dkg beáztatott mazsola 10 dkg apróra vágott dió 1,5 dl méz kevés fahéj, szegfűszeg 1 ek szódabikarbóna fél citrom levével lecsepegtetve 1-2 ek olaj, bio növényi margarin (az öntőforma kikenéséhez)
Elkészítés:
A hozzávalókat egy nagy tálban víz hozzáadásával jó alaposan kikeverjük, majd kivajazott, lisztezett őzgerincformába öntjük, és lassú tűzön megsütjük.
Tipp: Tehetünk bele kókuszreszeléket, napraforgó- vagy szezámmagot is, illetve kihűlés után bevonhatjuk karobmázzal.