Napi ajánlatok Étlap / Menü English Deutsch
Életmód | Cikkek | Kiadványok Elérhetőség | Rendezvények | Főzőtanfolyam

Áttérés a természetes táplálékokra

Elhagyandó Helyette fogyasztható
hús elhagyandó (átmenetileg helyettesítheti: szejtán (búzahús), szója)
tojás elhagyandó, "kötőanyagként" használható helyette: őrölt lenmag vízzel elkeverve; zabpehely-, sárgaborsó-, csicseriborsóliszt
tejtermék elhagyandó (átmenetileg helyettesítheti: gabonatejek; magvakból, szójából készült tej-jellegű készítmények)

(minden fajtája)
pirított, ledarált szezámmag; sörélesztőpehely (átmenetileg használható, ám ezek tartalmaznak sót: szezámsó, shoyu, tamari, szójaszósz, zellersó)
cukor (kristálycukor, nádcukor,barnacukor, gyümölcscukor)
mesterséges édesítőszerek
tápióka-, csicsóka-, juhar- és agavé-szirup, méz; aszalt gyümölcs; süteményekhez reszelt alma, sárgarépa vagy sütőtök
fehér liszt és abból készült ételek,
(fehér kenyér, tésztafélék stb.)
teljes kiőrlésű liszt, teljes kiőrlésű lisztből készült ételek
ecet citromlé
finomított (égetett) olaj közvetlen fogyasztáshoz hidegen sajtolt olaj, sütéshez-főzéshez azonban jobb a finomított olaj
izgató hatású fűszerek
(pl. bors, erős paprika)
finom fűszerek (bors helyett pl. borsikafű)
kakaó karobpor
fekete tea, zöld tea, kávé, alkohol; (szénsavas) üdítőitalok, cukros gyümölcslevek tiszta víz; frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek; gyógyteák
mesterséges táplálék-kiegészítők (vitamin- és nyomelem- készítmények stb.) friss, érett, nyers gyümölcs és zöldség rendszeres és változatos fogyasztás

 

Ajánlott kiadványaink:

Célunk e füzetecskével segíteni mindazoknak, akik étrendjüket a természetes életmód elveinek megfelelően szeretnék kialakítani. A vegán receptek különböző ételféleségek széles skáláját fedik le a gabonakásáktól az édességekig.

Bővebben...

 


Recept-összeállításunk második számához érkeztünk el ezzel a füzettel, amely a tiszta növényi étrendhez készült. A „vegán receptcsokor” ismét 84 receptből áll, melyek hét fejezetbe sorolva, a salátáktól a desszertekig gyakorlatilag a teljes ételpalettát lefedik.

Bővebben...

 


A füzetben található vegán receptek a tiszta növényi étrendnek megfelelő alapanyagokból állnak, nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű összetevőt (húst, tojást, tejterméket). Igyekeztünk kerülni a finomított és mesterséges alapanyagokat.

Bővebben...

 

További cikkek

További cikkek

Enni vagy nem enni?

malacEz a cikksorozat, azt a kényes kérdést fogja boncolgatni, hogy miért is kell kizárni a húst az ember étrendjéből. A választ számos megközelítésben olvashatjátok, ez a bevezető rész csupán felsorolja a szempontokat, melyek a következő számokban részletesen ki lesznek fejtve.

Bővebben...

Tej: élet, erő, egészség?

tej

Számos helyről kapunk jelzéseket, melyek egy irányba mutatnak: A tej nem az a tökéletes táplálék, amit eddig annak hittünk; sem a felnőttek, sem a gyerekek számára. A rengeteg betegség, melynek kiváltó oka a tej, azért keletkezik, mert a tejfogyasztás nem természetes.

Bővebben...

Cukor: édes méreg

cukor

A természetes szénhidrát az egyik fő táplálékunk, ezzel szemben a finomított cukor számos betegség forrása. A legfőbb ok, amiért ártalmunkra van, az, hogy a természetben előforduló növények cukortartalma lényegesen alacsonyabb, mint a bolti fehércukoré.

Bővebben...

Áttérés a természetes táplálékokra

vegyes2

Rövid táblázatunkban bemutatjuk, hogy mely táplálékokat érdemes elhagyni, és helyettük mit érdemes fogyasztani.

Bővebben...

Tavaszi tisztítókúrák

tea

A mérgek a civilizációs életmód következtében jutnak a szervezetbe. A lerakódás több fázisban történik, egyre súlyosabb betegségeket okozva. Minél korábbi fázisban kezdjük a szervezet tisztítását, annál hamarabb gyógyulunk.

Bővebben...

Vitaminok és nyomelemek jelentősebb növényi forrásai

sargarepa

Rövid táblázatunkban ismertetjük a főbb vitaminok és nyomelemek növényi forrásait.

Bővebben...

Egészséges táplálkozás a sav-bázis egyensúly alapján

citrom

Amennyiben túl sok savas anyag rakódik le, úgy különféle betegségek fejlődhetnek ki. A ma szokásos táplálkozás a sav-bázis egyensúlyt erősen savas irányba tolja el.

Bővebben...

A nyers növényi étrend előnyei

vegyes

A nyers növényi ételek természetes formájukban fogyaszthatók. Vitaminokban, nyomelemekben, ásványi anyagokban gazdagok. A növények egymást kiegészítő, teljes egységet képviselő tápanyagokat halmoznak fel.

Bővebben...

A természetes életmódnak megfelelő táplálkozás 12 aranyszabálya

zoldsparga

12 pontba foglaltuk, hogy milyen főbb pontokat érdemes betartani a táplálkozások során.

Bővebben...


Rólunk írták
etteremtacsko

Messze sugárzó "állócsillagként" ragyog azonban immár sok éve a VII. kerületi Rózsa utca 39. egén a Napfényes Étterem, ahol kizárólag tisztán növényi alapanyagokból készült ételeket szolgálnak fel.

Bővebben...

Éttermi ajándékutalvány
ajandek

Szeretné megajándékozni szeretteit egy különleges gasztronómiai élménnyel? Vásároljon ajándékutalványt éttermünkben különböző értékekben!

Bővebben...

Napfényes Cukrászat
cukrasz

A Napfényes Cukrászat Kft. egészséges, növényi alapanyagú, vegán cukrászipari készítmények előállítására szakosodott.

Bővebben...

2017. április 28., péntek
  • Miso leves selyemtofuval   szóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 500 Ft
  • Lasagne ratatouille-lel "sajtmártással"   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Rozsfasírt zellerpürével, kukoricás rizzsel   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Burgonyafőzelék szejtánpörkölttel   glutént tartalmaz
  • 900 Ft
    28 April 2017, Friday
  • Miso soup with silken tofu   szóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 500 HUF
  • Lasagna with ratatouile and "cheese sauce"   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Rye burger with celery puree and rice with corns   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Potato stew with seitan   glutént tartalmaz
  • 900 HUF
    2017. április 29., szombat
  • Zöldspárgakrémleves   szóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 500 Ft
  • Rántott zöldségek barnarizzsel, kovászos uborkával   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Szejtánpaprikás tofus csuszával   glutént tartalmazszóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Szójacsíkok wokban pirítva, rizzsel, zöldséggel   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
    29 April 2017, Saturday
  • Asparagus soup with soy cream   szóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 500 HUF
  • Fried vegetables with brown rice and pickles   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Paprika seitan stew with tofu noodles   glutént tartalmazszóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Wok-fried soy strips with rice and veggies   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
    2017. április 28., péntek
  • Spárgakrémleves szójakrémmel   szóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 500 Ft
  • Lasagne rataouille-val "sajtmártással"   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Rozsfasírt zellerpürével, kukoricás rizzsel   glutént tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
    28 April 2017, Friday
  • Asparagus soup with soy cream   szóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 500 HUF
  • Lasagna with ratatouile and "cheese sauce"   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Rye burger with celery puree and rice with corns   glutént tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
    2017. április 29., szombat
  • Erőleves polentával, répagyöngyökkel   zellert tartalmazmogyorót tartalmaz
  • 500 Ft
  • Rántott zöldségek barnarizzsel, kovászos uborkával   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Szejtánpaprikás tönkölynokedlivel   glutént tartalmazszóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
    29 April 2017, Saturday
  • Consommé with polenta and carot pearls   zellert tartalmazmogyorót tartalmaz
  • 500 HUF
  • Fried vegetables with brown rice and pickles   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Paprika seitan with noodles   glutént tartalmazszóját tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
    * Nem gluténmentes környezetben készült, hozzáadott glutént nem tartalmaz.
    Made in an environment containing gluten, contains no added gluten.


    A napi ajánlatot 12–17 óráig, valamint a kínálat erejéig szolgáljuk fel.
    Our daily offers are served from noon to 5 pm and are subject to availability

    Jelmagyarázat:

    glutént tartalmazglutént tartalmazszóját tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmazmustárt tartalmazdióféléket tartalmazdióféléket tartalmazszezámmagot tartalmazszezámmagot tartalmazmogyorót tartalmazmogyorót tartalmaz




    Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információt kapjon újdonságainkról!
    Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem

    Napfényes Étterem és Cukrászda • 1053 Budapest, Ferenciek tere 2. (a Veres Pálné és a Curia utca sarkán)
    Telefon: 06-20-311-0313 • Nyitva tartás: H-V 12:00 - 22:30 (konyhazárás: 22 órakor)


    Napfényes Étterem és Pizzéria • 1077 Budapest, Rózsa utca 39.
    Telefon: 06-20-313-5555; 06-1-313-5555 • Nyitva tartás: H-V 12:00 - 22:30 (konyhazárás: 22 órakor)
    Asztalfoglalás csak telefonon nyitvatartási időben! – info@napfenyesetterem.hu