Napi ajánlatok Étlap / Menü English Deutsch
Életmód | Cikkek | Kiadványok Elérhetőség | Rendezvények | Főzőtanfolyam

Mi a különbség a vegetáriánus és a vegán táplálkozás között?

Vegetáriánus alatt a hétköznapi szóhasználatban olyan embert értünk, aki nem eszik húst.

Szigorú vegetáriánusnak vagy vegánnaknevezzük azt, aki a hús mellett más állati eredetű ételt, vagyis tojást és tejterméket sem fogyaszt. (A hal természetesen a húsfélék közé tartozik, így egy vegán halat sem eszik.)

A vegetáriánus táplálkozás fő változatait az alábbi szakkifejezésekkel szokták illetni:

  • ovo-lakto-vegetáriánus: csak a húst mellőzi, tojást és tejterméket fogyaszt
  • laktovegetáriánus: sem húst, sem tojást nem fogyaszt, tejterméket viszont igen
  • vegán vagy szigorú vegetáriánus: csak növényi eredetű ételeket fogyaszt, kerül minden állati eredetű összetevőt (hús, tojás, tejtermék)

Éttermünk vegán, tehát mi tisztán növényi alapanyagokból készítjük ételeinket. Ez vonatkozik a süteményekre és a fagylaltra is, tehát minden étel- és italféleségre, ami éttermünkben kapható.

Ügyelünk rá, hogy ételeink nyomokban se tartalmazzanak állati eredetű összetevőt, illetve a természetesség jegyében kerüljük az adalékanyagokat, a színezékeket és a tartósítószereket is.

A méz egy különleges helyet foglal el az ételek palettáján, az ugyanis virágporból, de állati közreműködéssel jön létre. Éppen ezért sok vegán mézet sem fogyaszt.
Az éttermünkben kapható ételek és italok nem tartalmaznak mézet (az édesítést nádcukorral és növényi szirupokkal oldjuk meg), az italok mellé kis tasakban viszont lehet mézet kérni.

Ajánlott kiadványaink:

Célunk e füzetecskével segíteni mindazoknak, akik étrendjüket a természetes életmód elveinek megfelelően szeretnék kialakítani. A vegán receptek különböző ételféleségek széles skáláját fedik le a gabonakásáktól az édességekig.

Bővebben...

 


Recept-összeállításunk második számához érkeztünk el ezzel a füzettel, amely a tiszta növényi étrendhez készült. A „vegán receptcsokor” ismét 84 receptből áll, melyek hét fejezetbe sorolva, a salátáktól a desszertekig gyakorlatilag a teljes ételpalettát lefedik.

Bővebben...

 


A füzetben található vegán receptek a tiszta növényi étrendnek megfelelő alapanyagokból állnak, nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű összetevőt (húst, tojást, tejterméket). Igyekeztünk kerülni a finomított és mesterséges alapanyagokat.

Bővebben...

 

Rólunk írták
etteremtacsko

Messze sugárzó "állócsillagként" ragyog azonban immár sok éve a VII. kerületi Rózsa utca 39. egén a Napfényes Étterem, ahol kizárólag tisztán növényi alapanyagokból készült ételeket szolgálnak fel.

Bővebben...

Éttermi ajándékutalvány
ajandek

Szeretné megajándékozni szeretteit egy különleges gasztronómiai élménnyel? Vásároljon ajándékutalványt éttermünkben különböző értékekben!

Bővebben...

Napfényes Cukrászat
cukrasz

A Napfényes Cukrászat Kft. egészséges, növényi alapanyagú, vegán cukrászipari készítmények előállítására szakosodott.

Bővebben...

2017. október 20., péntek
  • Lencse gulyás   glutént tartalmazzellert tartalmaz
  • 500 Ft
  • Tönkölyfasírt zöldséges barnarizzsel, currys "majonézzel"   glutént tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Sáfrányos-sajtos rizotto pesztós cukkini spagettivel   szóját tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Parajfőzelék sült polentával   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 900 Ft
    20 October 2017, Friday
  • Lentil goulash soup   glutént tartalmazzellert tartalmaz
  • 500 HUF
  • Spelt Fritters with brown rice and veggies and curry "mayonnaise"   glutént tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Saffron-"cheese" risotto and zucchini spagetthi with pesto   szóját tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Spinach stew with fried polenta   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 900 HUF
    2017. október 21., szombat
  • Sültpaprika krémleves   szóját tartalmaz
  • 500 Ft
  • Szejtán gyros sült burgonyával, salátával   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Szecsuáni zöldséges tofuragu jázminrizzsel   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Tepsis zöldségek "sajttal" sütve, quinoával   zellert tartalmaz
  • 1400 Ft
    21 October 2017, Saturday
  • Creamy roasted paprika soup   szóját tartalmaz
  • 500 HUF
  • Seitan gyros with french fries and salad   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
  • "Sichuan" tofu ragout with vegetables and jazmin rice   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Fried vegetables with "cheese" and quinoa   zellert tartalmaz
  • 1400 HUF
    2017. október 20., péntek
  • Lencse gulyás   glutént tartalmazzellert tartalmaz
  • 500 Ft
  • Tönkölyfasírt zöldséges barnarizzsel, currys majonézzel   glutént tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Bundázott zeller ezerszigetöntettel, hagymás burgonyával   szóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
    20 October 2017, Friday
  • Lentil goulash soup   glutént tartalmazzellert tartalmaz
  • 500 HUF
  • Spelt Fritters with brown rice and veggies and curry mayonnaise   glutént tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Breaded celery with Thousand Island dressing and potatoes with onions   szóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
    2017. október 21., szombat
  • Sültpaprika krémleves   szóját tartalmaz
  • 500 Ft
  • Szejtán gyros sült burgonyával, salátával   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Rántott karfiol majonézes káposztával, barnarizzsel   glutént tartalmaz
  • 1400 Ft
    21 October 2017, Saturday
  • Creamy roasted paprika soup   szóját tartalmaz
  • 500 HUF
  • Seitan gyros with french fries and salad   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Fried cauliflower with mayonnaise cabbage and brown rice   glutént tartalmaz
  • 1400 HUF
    * Nem gluténmentes környezetben készült, hozzáadott glutént nem tartalmaz.
    Made in an environment containing gluten, contains no added gluten.


    A napi ajánlatot 12–17 óráig, valamint a kínálat erejéig szolgáljuk fel.
    Our daily offers are served from noon to 5 pm and are subject to availability

    Jelmagyarázat:

    glutént tartalmazglutént tartalmazszóját tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmazmustárt tartalmazdióféléket tartalmazdióféléket tartalmazszezámmagot tartalmazszezámmagot tartalmazmogyorót tartalmazmogyorót tartalmaz




    Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információt kapjon újdonságainkról!
    Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem

    Napfényes Étterem és Cukrászda • 1053 Budapest, Ferenciek tere 2. (a Veres Pálné és a Curia utca sarkán)
    Telefon: 06-20-311-0313 • Nyitva tartás: H-V 12:00 - 22:30 (konyhazárás: 22 órakor)


    Napfényes Étterem és Pizzéria • 1077 Budapest, Rózsa utca 39.
    Telefon: 06-20-313-5555; 06-1-313-5555 • Nyitva tartás: H-V 12:00 - 22:30 (konyhazárás: 22 órakor)
    Asztalfoglalás csak telefonon nyitvatartási időben! – info@napfenyesetterem.hu