Napi ajánlatok Étlap / Menü English Deutsch
Életmód | Cikkek | Kiadványok Elérhetőség | Rendezvények | Főzőtanfolyam

Mire jó a karob?

karob

A karobot a szentjánoskenyérfa (Ceratonia siliqua) terméséből állítják elő. A bibliai időkben a szentjánoskenyérfa nedvét édesítésre használták.

Termését igen értékes, emberi fogyasztásra alkalmas eledelnek tartották, és tartják a mai napig. A legenda szerint Keresztelő Szent János ennek a fának a tápláló, szárított termését ette sivatagi bolyongásai során. A sötétbarna színű és kissé édeskés ízű karobport a fa hüvelytermésében található magok szárítása és őrlése révén állítják elő.

A karobpor a kakaóval ellentétben nem tartalmaz teobromint, amely egy, a koffeinhez hasonlóan serkentő hatású alkaloid, s amely előkelő helyet foglal el az allergiát és asztmát okozó élelmiszerek listáján. A karob emellett glutén- és laktózmentes, nem tartalmaz koleszterint és nátriumszegény. A karobot így nyugodtan fogyaszthatják gyermekek, várandós és szoptató anyukák, idősek, lisztérzékenyek, tejcukorra és kakaóra érzékenyek, csontritkulásban, szív- és keringési betegségekben szenvedők, valamint köszvényes betegek is. Érdemes tehát a hagyományos csoki helyett karobporból készült csokit fogyasztani, mert a karob alapú készítményeknek mindezidáig semmilyen káros vagy mérgező hatása nem ismert. Sőt, a karob köztudottan antioxidáns hatású, védi a beleket az izgató anyagoktól, emellett gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban.

A karobot a kakaó és a csokoládé helyettesítésére használja a reformélelmiszer-ipar, készül belőle „hamis” csokoládé, csokiízű torták és egyéb édességek – szinte bármi, aminek a receptje kakaóport vagy csokoládét tartalmaz.

 

Ajánlott kiadványaink:

Ez a füzet a természetes étrend kialakításában nyújt hasznos segítséget, és vizsgálja a különféle táplálékok hatásait. Ezek megértését táblázatok könnyítik meg. Utat mutat az Egész-séges élet, a tisztulás felé; segít az életmódváltásban.

Bővebben...

 


Kiadványunk második kötetében az élvezeti szerekről, a  vitaminokról és nyomelemekről, az élelmiszeradalékok hatásáról,  a szervezet vízhiányos állapotáról valamint  még sok más, a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos témában találunk hasznos információkat.

Bővebben...

 


A nagy fehérjemítosz; A légzés hatalma; Vitaminok és nyomelemek; A Billings-módszer; Áttérés a természetes táplálékokra, életmódra; Az öregedés: betegség vagy természetes folyamat? Gyógy-szer a gyógyszer?

Bővebben...

 


 

Rólunk írták
etteremtacsko

Messze sugárzó "állócsillagként" ragyog azonban immár sok éve a VII. kerületi Rózsa utca 39. egén a Napfényes Étterem, ahol kizárólag tisztán növényi alapanyagokból készült ételeket szolgálnak fel.

Bővebben...

Éttermi ajándékutalvány
ajandek

Szeretné megajándékozni szeretteit egy különleges gasztronómiai élménnyel? Vásároljon ajándékutalványt éttermünkben különböző értékekben!

Bővebben...

Napfényes Cukrászat
cukrasz

A Napfényes Cukrászat Kft. egészséges, növényi alapanyagú, vegán cukrászipari készítmények előállítására szakosodott.

Bővebben...

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap
3112345 6
78 910111213
14151617181920
2122 23242526 27
2829303112 3
45 6789 10
1112 1314151617
1819 20 212223 24
2017. augusztus 23., szerda
  • Kókuszos céklakrémleves édesburgonyával   
  • 500 Ft
  • Bundázott zeller remuláddal, köleskásával   szóját tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Szójaszelet barbecue mártással, rizi-bizivel, sült hagymával   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Káposztás kocka   glutént tartalmaz
  • 900 Ft
    23 August 2017, Wednesday
  • Beetroot soup with coconut cream and sweet potatoes   
  • 500 HUF
  • Fried celery with remulad and millet   szóját tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Soy cutlet in barbecue sauce with rice and peas and fried onions   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Pasta with cabbage   glutént tartalmaz
  • 900 HUF
    2017. augusztus 24., csütörtök
  • Karfiolkrémleves pirított mandulával   szóját tartalmazdióféléket tartalmaz
  • 500 Ft
  • Töltött paprika   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Thai zöldséges sült rizs   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Kelkáposztafőzelék rántott növényi sajttal   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 900 Ft
    24 August 2017, Thursday
  • Cream of cauliflower soup with blanched almonds   szóját tartalmazdióféléket tartalmaz
  • 500 HUF
  • Stuffed paprika   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Thai fried rice with vegetables   szóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Savoy cabbage stew with breaded non-dairy cheese   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 900 HUF
    2017. augusztus 23., szerda
  • Kókuszos céklakrémleves édesburgonyával   
  • 500 Ft
  • Bundázott zeller remuláddal, köleskásával   szóját tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Szójaszelet barbecue mártással, rizi-bizivel, sült hagymával   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 Ft
    23 August 2017, Wednesday
  • Beetroot soup with coconut cream and sweet potatoes   
  • 500 HUF
  • Fried celery with remulad and millet   szóját tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Soy cutlet in barbecue sauce with rice and peas and fried onions   glutént tartalmazszóját tartalmaz
  • 1400 HUF
    2017. augusztus 24., csütörtök
  • Karfiolkrémleves pirított mandulával   szóját tartalmazdióféléket tartalmaz
  • 500 Ft
  • Töltött paprika   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 Ft
  • Kelkáposztafőzelék rántott növényi sajttal   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 900 Ft
    24 August 2017, Thursday
  • Cream of cauliflower soup with blanched almonds   szóját tartalmazdióféléket tartalmaz
  • 500 HUF
  • Stuffed paprika   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmaz
  • 1400 HUF
  • Savoy cabbage stew with breaded non-dairy cheese   glutént tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazszezámmagot tartalmaz
  • 900 HUF
    * Nem gluténmentes környezetben készült, hozzáadott glutént nem tartalmaz.
    Made in an environment containing gluten, contains no added gluten.


    A napi ajánlatot 12–17 óráig, valamint a kínálat erejéig szolgáljuk fel.
    Our daily offers are served from noon to 5 pm and are subject to availability

    Jelmagyarázat:

    glutént tartalmazglutént tartalmazszóját tartalmazszóját tartalmazzellert tartalmazzellert tartalmazmustárt tartalmazmustárt tartalmazdióféléket tartalmazdióféléket tartalmazszezámmagot tartalmazszezámmagot tartalmazmogyorót tartalmazmogyorót tartalmaz




    Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információt kapjon újdonságainkról!
    Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem Vegn tterem

    Napfényes Étterem és Cukrászda • 1053 Budapest, Ferenciek tere 2. (a Veres Pálné és a Curia utca sarkán)
    Telefon: 06-20-311-0313 • Nyitva tartás: H-V 12:00 - 22:30 (konyhazárás: 22 órakor)


    Napfényes Étterem és Pizzéria • 1077 Budapest, Rózsa utca 39.
    Telefon: 06-20-313-5555; 06-1-313-5555 • Nyitva tartás: H-V 12:00 - 22:30 (konyhazárás: 22 órakor)
    Asztalfoglalás csak telefonon nyitvatartási időben! – info@napfenyesetterem.hu